Kuvaus
Ukko Smasher Pihviprässi – Valmista maailman parhaat smash burgerpihvit grillissä tai valurautapannulla. Ukko Smasher on suomalaisten sorvareiden taidonnäyte. Hampurilaispuristin on valmistettu sorvaamalla ja hitsaamalla 100%:sta elintarviketeräksestä (AISI304). Tuote on konepestävä.
Teräksinen Ukko Smasher kokonaispaino on muhkeat 1,3 kg, jonka sorvattu umpiteräksinen kahva (390gr) takaa tukevan otteen eikä kuumene käytössä. Täydellisen lopputuloksen takaa prässin sileäksi hiottu pohjaosa (700gr), joka on hitsattu varteen käsityönä. Tukeva pohjakiekko smäshää pihvilihan varmasti ja tekee täydellisen smash burger pihvin. Kiekon halkaisija on 120mm ja paksuutta löytyy järeät 8mm.
Paras pihviprässi täydellisiin smäsh burger pihveihin
Ukko Smasher tekee pihviprässillä smäshäyksestä helppoa ja tehokasta. Sen avulla saat aikaan rapean paistopinnan, joka korostaa Maillard-reaktion tuomaa syvää makua.
Pihvipuristin Maillard-reaktion makunautintoihin
Paistetun ruoan herkullisen maun ja värin salaisuus on Maillard-reaktiossa. Maillard-reaktio saa alkunsa, kun paistettavan lihan pinnassa olevat sokerit ja proteiinit kohtaavat kovassa kuumuudessa.
Pihvin smäshäyksessä on kysymys juuri tästä. Kun pihviä litistetään Ukko Smasherillä pannua vasten, rapeaa paistopintaa saadaan reilusti.

